דיאטה צמחונית - לא לצמחונים בלבדרוז אליוט - כותבת בכירה בענייני בישול צמחוני פיתחה עבור הצמחונים דיאטה צמחונית שמהווה ואריאציה צמחונית לדיאטת דלת הפחמימות, ובכך היא מאפשרת גם לצמחונים לרדת במשקל. מכיוון שהתבססות על אספקת חלבונים מבשר אינה אפשרית עבור האוכלוסיה הצמחונית, מוצעת להם דיאטה צמחונית אשר מתבססת על חלבונים ממקור צמחי וטבעוני כגון - ביצים, גבינות, טופו, פולי סויה וסוגים שונים ומגוונים של אגוזים, זרעים וגרעינים. מרכיבים אלה משתלבים בתפריטים של דיאטה צמחונית אשר מפורסמים בספרה של רוז אליוט ומשולבים בכל מיני טיפים צמחוניים לירידה במשקל.
בספרה של אליוט מפורטים גם הערכים הפחמימתיים אשר מצויים במרכיבי המזון שלנו. דיאטה צמחונית בורסיה המוצעת על ידי אליוט, גורסת כי אלה האוכלים לפי כלליה, לא רק שיזכו ל ירידה במשקל אלא אף יגבירו את הפעילות המטאבולית של גופם ויהנו מתחושת שובע, דבר אשר אינו מאפיין דיאטות רבות אחרות. יתרונה של דיאטה צמחונית זו טמון בכך שבדומה לדיאטות דלות פחמימות אחרות היא מאפשרת את ירידת האינסולין. לכן, דיאטה צמחונית מאפשרת גם מתן פתרון לאנשים הסובלים מבעיות של סכרת או כולסטרול גבוה.
_____________________________________________________
בכתבה זו כשאנו כותבים דיאטה צמחונית אנו מתכוונית גם דיאטה לצמחונים shtyv mnjubh,
|
דיאטה צמחונית 
