דיאטה ים תיכונית

דיאטה ים תיכונית מיועדת בעיקר כדי לסייע להפחית את הסיכון למחלות לב, אך אחת מתוצאותיה הנפלאות הן ירידה במשקל ועלייה בבריאות הכללית.

חוקרים מצאו שתוחלת החיים של המתגוררים באיזורי אגן הים התיכון (איטליה, יוון, כרתים) גבוהה מאד ועולה על תוחלת חייהם של המתגוררים באיזורים אחרים. הם גם מצאו ששיעור חולי הלב וחולי הסרטים באיזורים הללו הם מהנמוכים בעולם. ממצאים אלו הובילו אותם לבדוק את מרכיבי ועקרונות התזונה של יושבי הים התיכון כדי לבדוק האם כאן קבור הכלב?
לכן, החוקרים לקחו את מרכיבי התזונה העיקריים של יושבי אגן הים התיכון ובנו על בסיסם תפריט דיאטה ים תיכונית.

מחקרים מצאו שאנשים שבחרו בעקרונות של דיאטה ים תיכונית במשך שלושה חודשים בלבד,  הצליחו להקטין את הסיכוי של ללקות במחלות לב ב- 15%. עוד נמצא כי אלו שאכלו לפי עקרונות דיאטה ים תיכונית והיו לאחר התקף לב, הצליחו להוריד את שיעור התקפי הלב החוזרים בכ- 50% ויותר.

דיאטה ים תיכונית בעצם מבוססת על תזונה ים תיכונית הכוללת – דגנים מלאים, פירות, ירקות, דגים, אגוזים, מוצרי חלב דלי שומן ושמן זית. נשמע לכם מוכר?

היתרון של דיאטה ים תיכונית טמון במזונות הללו שנחשבים למזונות המסייעים לגוף להלחם כנגד מחלותיו, וביחד מסייעים גם בתהליכי הדיאטה והירידה במשקל. דגנים מלאים עשירים בסיבים תזונתיים, במגנזיום ובוויטמינים מקבוצת B. הפירות והירקות עשירים בנוגדי חמצון, שחשובים לבריאות הלב ושמן הזית, הדגים והאגוזים מכילים שומנים חד ורב-בלתי רווים ידידותיים לעורקים ולכלי הדם. 

אז מה לעשות?
אמצו את עקרונות התזונה של דיאטה ים תיכונית!
להלן חלק מעקרונות דיאטה ים תיכונית:

דיאטה ים תיכונית ממעיטה בצריכת השומן ובצריכת בשר
לעומת זאת לפי התזונה הים תיכונית היא מעדיפה דגים (הרבה דגים!), הודו ועוף. מקורות חלבון נוספים המועדפים על ה דיאטה ים תיכונית ניתן למצוא גם בגבינה, יוגורט וביצים.
המקור העיקרי לשומן בדיאטה ים תיכונית הוא שמן זית. ובכלל, הדיאטה קובעת כי יש שומנים חד-בלתי רווים שאותם ניתן למצוא גם בשמן קנולה, אבוקדו ושקדים.
· פירות וירקות – הם מרכיב חשוב ובסיסי בדיאטה הים תיכונית ויש להרבות בהם.
את אותו היחס מקבלים גם הדגנים המלאים, הקטניות, הזרעים והאגוזים - אותם יש לצורך מידי יום.
ככלל, יש להעדיף מזונות העשירים בסיבים תזונתיים כמו – קטניות, שיבולת שועל מלאה, חיטה מלאה, אורז מלא, תירס, בורגול, מוצרי קמח מלא ועוד.
כלל חשוב בדיאטה ים תיכונית קובע כי יש להמעיט (מאד) בצריכת מלח.
דיאטה ים תיכונית מעדיפה שתיית מים או סודה על פני משקאות המכילים סוכר, אותם יש להוריד לגמרי.
יש להקפיד על ביצוע פעילות גופנית תוך כדי שמירה על עקרונות דיאטה ים תיכונית.

אזהרות ל דיאטה ים תיכונית, לפני סיום:
יש להיוועץ בדיאטנית לגבי כמות הקלוריות היומית המומלצת לפני תחילת דיאטה ים תיכונית.
בעלי רמת טריגליצרידים גבוהה בדם ו/או בעלי עודף משקל – יש להימנע ממזונות המכילים סוכר ודבש כמו – עוגיות, מיצים, מוצרי חלב ממותקים, דגני בוקר, ממתקים ואלכוהול. ובניגוד להמלצה של דיאטה ים תיכונית, יש להגביל את צריכת הפירות היומית.
בעלי לחץ דם גבוה נדרשים להימנע ממזונות מלוחים.
בעלי סוכרת או מחלות אחרות, נדרשים לקבל ייעוץ אישי מדיאטנית או רופא בטרם פתיחה בדיאטה ים תיכונית.

______________________________________
בכתבה זו כשאנו כותבים דיאטה ים תיכונית אנו מתכוונים גם ל דיאטת ים תיכונית shtyv ho ,hfubh, דיאטת הים התיכון shty, vho v,hfui