בשנת 2006 ערכה אוניברסיטת בן גוריון מחקר בן שנתיים אשר הוביל למסקנה כי דיאטת אטקינס דלת השומן היא הדיאטה הטובה והיעילה ביותר להורדה ברמת הכולסטרול ומשקל הגוף. המחקר אשר נעשה על ידי האוניברסיטה הדרומית של ישראל היה המחקר הארוך ביותר שנעשה בישראל בכל הקשור אל יעילותן של דיאטות ומושא המחקר היו 322 עובדי הכור בדימונה … המשך לקרוא דיאטת אטקינס